椒盐大虾的做法

• 1.准备好一盘虾，大虾洗净后用牙签挑去虾线，剪去长须，用热水烫洗一边加入料酒拌匀，入味10分钟待用

• 2.将胡椒粉，花椒粉和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，辣椒生姜切小末待用

• 3.将虾里之前用料酒腌制的水控干

• 4.放入适量的面粉拌匀

• 5.锅里多倒一些油烧热，把虾倒进去翻炒三分钟

• 6.炒饭焦黄的时候盛到盘子里备用

• 7.锅里倒入适量的油把生姜蒜蓉辣椒放入锅里爆香

• 8.把虾回锅放入之前备好的椒盐粉翻炒至熟，锅干的时候可以适量加少许水

• 9.装盘，成品图