瘦肉榨菜丝

瘦肉榨菜丝
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作者:candy吃货

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

榨菜 1包
瘦肉 1块
适量
生粉 1勺
红辣椒 1个

瘦肉榨菜丝的做法

  • 瘦肉榨菜丝的做法图解1

    1.准备好一包榨菜丝

  • 瘦肉榨菜丝的做法图解2

    2.先用淡盐水泡榨菜泡15-20分钟,再用清水多洗3-5次,这样作配菜就不会咸,也很干净

  • 瘦肉榨菜丝的做法图解3

    3.取出瘦肉,并把瘦肉切成片,用少量盐,酱油,生粉,油腌制

  • 瘦肉榨菜丝的做法图解4

    4.先用大火翻遍猪肉后加入切碎的红辣椒翻遍

  • 瘦肉榨菜丝的做法图解5

    5.等到瘦肉炒到两面金黄,红辣椒出味后,倒入榨菜丝一起翻遍

  • 瘦肉榨菜丝的做法图解6

    6.加入少量的水,中火煮干后,再加入酱油开大火翻炒即可

  • 瘦肉榨菜丝的做法图解7

    7.炒熟后装盘即可。成品图

小贴士

炒榨菜要先把红辣椒先炒出味,大火用油火爆炒可以更加突出味道!可以用水淀粉上浆可以增加榨菜的滑性。

本菜谱由candy吃货上传

瘦肉榨菜丝的家常做法

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