彩椒炒牛肉的做法

• 1.把牛里脊切成牛肉条或者片都可以，断丝切。加少许盐和白糖(如图)

• 2.加少许料酒，生抽，淀粉以及食用油将牛肉腌制十分钟

• 3.腌制好的牛肉，最好用手抓匀

• 4.彩椒洗净切成丁备用

• 5.锅里倒油不需太热

• 6.把腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，稍微变色后盛出备用

• 7.锅中留底油把蒜末和姜片爆香

• 8.将事先准备好的彩椒丁倒入锅中翻炒

• 9.然后倒入牛肉翻炒，加少许蚝油，盐，白糖即可，记住牛肉不要炒的时间太长，容易口感变老

• 10.成品图，特别下饭的一道菜，如果喜欢吃辣椒可以把材料换成尖椒，也非常好吃