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芹菜炒核桃仁
健康功效
核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
芹菜:平肝
芹菜炒核桃仁的做法
![芹菜炒核桃仁的做法图解1]()
1.核桃去壳，剥出核桃仁
![芹菜炒核桃仁的做法图解2]()
2.用开水烫五分钟
![芹菜炒核桃仁的做法图解3]()
3.再换冷水浸泡二十分钟，中间要换一次水，然后用指甲剥去褐色的外衣，可以用牙签协助，完全剥好后再用清水浸泡十五分钟左右
![芹菜炒核桃仁的做法图解4]()
4.大蒜切末
![芹菜炒核桃仁的做法图解5]()
5.芹菜切段
![芹菜炒核桃仁的做法图解6]()
6.炒锅烧热放油，先把蒜末炒香
![芹菜炒核桃仁的做法图解7]()
7.倒入芹菜快速翻炒片刻
![芹菜炒核桃仁的做法图解8]()
8.放入核桃仁
![芹菜炒核桃仁的做法图解9]()
9.放盐调味后再翻炒片刻即可出锅装盘
小贴士
这道菜无需太多的调味品，要保持其清香的味道。大家都知道核桃去壳后包裹核桃仁的外衣有些苦涩，用开水烫过后去除外衣更是增香不少。 由于我们家平时在家吃饭的人比较少，做的菜刚好是可以吃完，大家做的话可以根据家里人口的多少添加两样主材！
芹菜炒核桃仁的家常做法
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