用料：
- 鲜虾 8只
- 大米 350克
- 葱 两根
- 火腿肠 一根
- 胡萝卜 半根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
煮粥时注意水开了就架根筷子锅盖上煮，漏出一条6厘米的缝，不然稀粥会扑出来。时不时搅拌一下，这样煮好的粥会更浓稠。我这个量够三个人吃，如果家里人多就适当的添*！
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 大虾去皮，去沙线取两只切粒、火腿肠、胡萝卜、葱切粒
- 3. 虾子用料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀腌制30分钟。
- 4. 大米洗净加入半锅水煮20分钟至米开花，加入胡萝卜粒煮5分钟，搅拌均匀
- 5. 加入虾粒煮两分钟
- 6. 加入火腿肠和葱花、盐、白胡椒粉煮一分钟关火。
- 7. 热锅放油，中小火把虾子煎熟
- 8. 装盘，煎好的虾球放中间装饰。