辣炒花蛤

辣炒花蛤
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作者:睿睿麻

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

辣炒花蛤的做法

  • 辣炒花蛤的做法图解1

    1.花蛤吐沙洗净后,放入沸水中煮至花蛤开。

  • 辣炒花蛤的做法图解2

    2.花蛤开嘴就要一个一个马上捞出来,沥干备用。

  • 辣炒花蛤的做法图解3

    3.青红辣椒洗净去籽切小块,姜切丝,蒜切碎。

  • 辣炒花蛤的做法图解4

    4.锅中热适量油,放入蒜末、姜丝、爆香。

  • 辣炒花蛤的做法图解5

    5.爆香的锅中加入花蛤快速翻炒。

  • 辣炒花蛤的做法图解6

    6.加入青红椒继续翻炒均匀。

  • 辣炒花蛤的做法图解7

    7.等花蛤差不多,加一点点的酱油和白糖提鲜,翻炒均匀即可。

  • 辣炒花蛤的做法图解8

    8.鲜 辣 香,营养价廉物美。

小贴士

花蛤买回来不要马上食用,用淡盐水浸泡半天,让它吐一吐沙再烹饪。 事先现将花蛤煮开不仅仅可以缩短后面快炒的时间,而且还可以顺带洗一下花蛤里面的小细沙。

本菜谱由睿睿麻上传

辣炒花蛤的家常做法

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