豆豉鱼仔

豆豉鱼仔
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作者:朵朵-妈

健康功效

豆豉:解毒

食材用料

鱼仔 一碗
适量
生抽 适量
鸡精 适量
大蒜籽 喜欢可以多放点

豆豉鱼仔的做法

  • 豆豉鱼仔的做法图解1

    1.准备食材

  • 豆豉鱼仔的做法图解2

    2.香菜,大蒜籽切小块

  • 豆豉鱼仔的做法图解3

    3.炒锅里倒入食用油,冷油下鱼仔,小火煎。放点盐。煎到有鱼香味可起锅装碗,等会用

  • 豆豉鱼仔的做法图解4

    4.炒锅里在放点油,(全程小火)放入大蒜籽,豆豉辣椒爆香。

  • 豆豉鱼仔的做法图解5

    5.把煎好的鱼仔倒入锅里,翻炒几下。放入少量生抽,鸡精,在翻炒两下。起锅。香菜我喜欢生吃就没下锅了

  • 豆豉鱼仔的做法图解6

    6.我用的是这里面的豆豉。微辣,香喷喷的。适合小孩吃

小贴士

全程小火煎鱼仔,防止烧糊。小火爆香。煎鱼仔时放入点盐,后面起锅不需要放盐了,以免太咸。因为豆豉里本身带有盐味。香菜可有可无。不喜欢生吃的可以放锅里和鱼仔炒下

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豆豉鱼仔的家常做法

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