肉末蒸蛋的做法

• 1.准备所有材料.

• 2.葱切葱花，蒜姜切末，里脊肉剁成末，越碎越好。

• 3.肉末放小碗中，加蒜末姜末、酱油、料酒和盐，用筷子搅拌均匀，腌制五分钟以上。

• 4.将鸡蛋打入碗中，加清水，比例为1:1，倒入少量香油，用筷子或打蛋器搅拌均匀！

• 5.用保鲜膜封口，放入电饭锅中，凉水入锅，水开后蒸10分钟，中间不要开盖。

• 6.炒锅放油，油热后放葱花爆香，然后放腌好的里脊肉，翻炒均匀，肉炒变色后盛出放入蒸好的鸡蛋羹中！

• 7.开吃吧！