辣炒冬瓜

辣炒冬瓜
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作者:叶家小厨

健康功效

冬瓜:化痰

食材用料

青、红椒 各两根
蒜末 少许
适量
生抽 少许

辣炒冬瓜的做法

  • 辣炒冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜切均匀的薄片。青、红椒、蒜切碎。

  • 辣炒冬瓜的做法图解2

    2.油锅烧热,下蒜末青红椒炒香。

  • 辣炒冬瓜的做法图解3

    3.倒入冬瓜翻炒。

  • 辣炒冬瓜的做法图解4

    4.炒至变软后加适量盐,少许生抽,加小半碗水焖2分钟。

  • 辣炒冬瓜的做法图解5

    5.起锅前加入少许味精炒匀。

  • 辣炒冬瓜的做法图解6

    6.出锅装盘,很开胃的一道下饭菜。

小贴士

冬瓜尽量切均匀,切薄一点,更易熟,加水后煮2分钟就差不多了,可用筷子戳一下,刚好能扎透就好,太烂了就不好了,夹都夹不起。

本菜谱由叶家小厨上传

辣炒冬瓜的家常做法

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