蜜汁排骨

蜜汁排骨的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

姜、蒜适量
玉米油适量
生抽适量
老抽适量
适量
玉米淀粉5克
白胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 蜜汁排骨的做法图解1

    1.排骨洗净切块,姜、蒜切粒

  • 蜜汁排骨的做法图解2

    2.排骨开水下锅大火煮开转小火煮20分钟

  • 蜜汁排骨的做法图解3

    3.捞起、沥干

  • 蜜汁排骨的做法图解4

    4.取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味

  • 蜜汁排骨的做法图解5

    5.加入排骨翻炒均匀

  • 蜜汁排骨的做法图解6

    6.加入适量生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、醋翻炒均匀

  • 蜜汁排骨的做法图解7

    7.加入冷水没过排骨大火煮开,转小火煮20分钟

  • 蜜汁排骨的做法图解8

    8.大火收汁,加入2勺番茄酱翻炒均匀

  • 蜜汁排骨的做法图解9

    9.转小火,取5克玉米淀粉20Ml冷水调匀倒入锅里

  • 蜜汁排骨的做法图解10

    10.加入适量蜂蜜翻炒均匀,关火。

  • 蜜汁排骨的做法图解11

    11.起锅,装盘,撒上适量熟白芝麻。

菜谱小贴士:

加入蜂蜜就要关火了,蜂蜜经过高温会破坏营养。

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