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干锅鸡（川菜）
干锅鸡（川菜）的做法
![干锅鸡（川菜）的做法图解1]()
1.鸡肉一只，切成块状
![干锅鸡（川菜）的做法图解2]()
2.把鸡肉用开水过一下捞出沥干，放大葱、大蒜、生姜，和匀均
![干锅鸡（川菜）的做法图解3]()
3.放适当的油烧热下油锅炸成金黄色，捞出即可
![干锅鸡（川菜）的做法图解4]()
4.拿用剩了的油来炸土豆条，金黄色捞出
![干锅鸡（川菜）的做法图解5]()
5.将切好了的调料下油锅，加郫县豆瓣，把鸡肉土豆下锅
![干锅鸡（川菜）的做法图解6]()
6.小炒一会把切好了的条状黄瓜放入锅中，加入芹菜
![干锅鸡（川菜）的做法图解7]()
7.干锅鸡出炉啦~~
干锅鸡（川菜）的家常做法
（全部）
1.鸡肉一只，切成块状
2.把鸡肉用开水过一下捞出沥干，放大葱、大蒜、生姜，和匀均
3.放适当的油烧热下油锅炸成金黄色，捞出即可
4.拿用剩了的油来炸土豆条，金黄色捞出
5.将切好了的调料下油锅，加郫县豆瓣，把鸡肉土豆下锅
6.小炒一会把切好了的条状黄瓜放入锅中，加入芹菜
7.干锅鸡出炉啦~~
