蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

• 1.准备食材

• 2.热锅烧一碗开水，放入粉丝搅拌散开关火。粉丝泡十分钟至软。

• 3.拿个容器装一半的冷水，把泡软的粉丝捞出来放入冷水里泡冷。

• 4.丝瓜切两段，再切三瓣，再切细条，留点头不切如图。依次切完。

• 5.装盘撒上盐拌匀腌制十分钟

• 6.把大蒜切末，小米椒切末，不好意思葱忘拍了哦。

• 7.把腌制好的丝瓜冲洗去盐水摆盘

• 8.把泡过冷水的粉丝沥干水，剪成三段，便于吃的时候好夹。

• 9.再撒上大部分的大蒜和红辣椒末，留一小份调料用。

• 10.热锅烧开水，放入蒸架，把装好的蒜蓉粉丝丝瓜盘子放入沸水锅里，蒸十分钟。

• 11.拿个小碗加入大蒜和小米椒末，盐，胡椒粉，鸡精粉，生抽，耗油，茶籽油，香葱末，再加入沸腾的白开水拌匀。