小花奶油蛋糕

小花奶油蛋糕
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食材用料

打发奶油 90克
夹心水果 30克
蛋糕胚体 1个
翻糖花 6个
蓝色色素 适量
紫色色素 适量
巧克力线膏 10克

小花奶油蛋糕的做法

  • 小花奶油蛋糕的做法图解1

    1.奶油打发.10:1糖粉打发鸡尾状.

  • 小花奶油蛋糕的做法图解2

    2.放夹心水果.

  • 小花奶油蛋糕的做法图解3

    3.抹平边缘.顶部收平

  • 小花奶油蛋糕的做法图解4

    4.取一部分奶油调深蓝色.蓝➕紫.调和均匀.扁锯齿花嘴

  • 小花奶油蛋糕的做法图解5

    5.花嘴从底部向上挤到蛋糕顶部.

  • 小花奶油蛋糕的做法图解6

    6.再横向看好间距控制一下.挤两条个小条.底部那个不要到底.

  • 小花奶油蛋糕的做法图解7

    7.间隔0.5厘米左右的距离再向上挤奶油.盖住横向的尾巴

  • 小花奶油蛋糕的做法图解8

    8.花嘴再从间隙里面向外横向拔出.一小段

  • 小花奶油蛋糕的做法图解9

    9.以此类推.一个错压一个就像编织的一样.

  • 小花奶油蛋糕的做法图解10

    10.顶部用奶油从边缘挤圈圈.挤满.中间写happyday.用线膏描一下

  • 小花奶油蛋糕的做法图解11

    11.摆放翻糖小花.即可

  • 小花奶油蛋糕的做法图解12

    12.摆拍

小贴士

1、做编织的奶油一定要稍微硬一点.立体感会强一点.奶油里千万不要有空气.中间断了会不好看.

本菜谱由请叫我小徐徐上传

小花奶油蛋糕的家常做法

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