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炒鹌鹑蛋
健康功效
鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌
青椒:抗癌防癌
红椒:开胃、消食
炒鹌鹑蛋的做法
![炒鹌鹑蛋的做法图解1]()
1.准备食材：鹌鹑蛋 青红椒
![炒鹌鹑蛋的做法图解2]()
2.将青红椒洗净切片备用
![炒鹌鹑蛋的做法图解3]()
3.将鹌鹑蛋放汤锅加水煮熟，放凉
![炒鹌鹑蛋的做法图解4]()
4.将鹌鹑蛋依次剥壳，如图，这是去壳的鹌鹑蛋
![炒鹌鹑蛋的做法图解5]()
5.热锅冷油将鹌鹑蛋倒入煸炒片刻
![炒鹌鹑蛋的做法图解6]()
6.加入少许老抽，适量生抽 盐 料酒和少许清水翻炒上色
![炒鹌鹑蛋的做法图解7]()
7.加入一勺耗油煸炒均匀
![炒鹌鹑蛋的做法图解8]()
8.最后加入青红椒断生关火
![炒鹌鹑蛋的做法图解9]()
9.看图，这是炒好的鹌鹑蛋
![炒鹌鹑蛋的做法图解10]()
10.装盘出成品图，是不是简单又棒棒哒呢？不信试试吧，开吃了
小贴士
1 煮熟的鹌鹑蛋凉了后，拿一个放手心，蘸点水，揉一揉就很容易剥掉壳了 2 加入耗油的鹌鹑蛋不需要添加糖 醋 鸡精 3 调料可以按照自己喜欢的口味配制
炒鹌鹑蛋的家常做法
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