蔓越莓小饼干的做法

• 1.准备材料∩_∩

• 2.低筋面粉115克

• 3.糖霜60克，不要用白糖或其他代替

• 4.黄油75～55克，我用的65克

• 5.蔓越莓干35克

• 6.纯的鸡蛋黄哦，不要加东西，不要蛋清！

• 7.先将鸡蛋黄，黄油，蔓越莓干和在一起，黄油软化就可以啦，不需要打发哦
  然后加入低筋面粉，糖霜

• 8.如果不能让黄油和低筋面粉充分融和，可以开盖各水加热一下，然后继续用勺子搅拌均匀即可，如图状态

• 9.把和好的材料分2份［不然保鲜膜没有那么大］，保鲜膜包好，用擀面杖压成喜欢的造型，我用的是长方形

• 10.形状压好后，放入冰箱冷冻层，冻1.5～2小时，让饼干材料定型

• 11.冻好后，将饼干切成小块状，铺上吸油纸，准备入烤箱

• 12.烤箱提前预热10分钟，开165度，这里忘记拍照了……

• 13.烤差不多20分钟，到12分钟时留心一下，因为各个品牌的烤箱功率不同，防止烤糊

• 14.美味即刻享受(◍•ᴗ•◍)ゝ