茶香五花肉

茶香五花肉
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作者:大萌儿

健康功效

五花肉:补肾
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

茶香五花肉的做法

  • 茶香五花肉的做法图解1

    1.需要准备的食材

  • 茶香五花肉的做法图解2

    2.茶叶枸杞用60度水冲泡

  • 茶香五花肉的做法图解3

    3.五花肉用热水罩一下

  • 茶香五花肉的做法图解4

    4.罩好后切块

  • 茶香五花肉的做法图解5

    5.平底锅倒入少许油把五花肉煎至金黄

  • 茶香五花肉的做法图解6

    6.煎至金黄后放入葱姜大料爆香,翻炒几下

  • 茶香五花肉的做法图解7

    7.另起砂锅倒入爆香的五花肉,倒入泡好的茶水,茶叶撇去枸杞可倒入继续炖煮

  • 茶香五花肉的做法图解8

    8.接着放几粒冰糖

  • 茶香五花肉的做法图解9

    9.接着放一勺盐,中火25分钟

  • 茶香五花肉的做法图解10

    10.汤汁已收差不多时倒入少许酱油进行上色

  • 茶香五花肉的做法图解11

    11.汤汁浓稠已收完时即可出锅装盘

  • 茶香五花肉的做法图解12

    12.撒些香菜一道美味茶香五花肉就好了

小贴士

由于茶叶吃起来苦涩味较重,口感较差,因此取茶汤便可,茶叶应弃之。

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茶香五花肉的家常做法

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