梅干菜肉包

梅干菜肉包
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作者:长风万里

健康功效

猪肉:补肾

食材用料

梅干菜 100克
酵母 3克
适量
生抽 适量
耗油 适量
黄豆酱 1勺
植物油 适量
葱姜 适量

梅干菜肉包的做法

  • 梅干菜肉包的做法图解1

    1.梅干菜清洗干净,泡二三小时,捞出剁碎

  • 梅干菜肉包的做法图解2

    2.猪肉剁成泥

  • 梅干菜肉包的做法图解3

    3.加入生抽,盐,耗油,和一勺黄豆酱。顺同一方向搅拌均匀

  • 梅干菜肉包的做法图解4

    4.加入葱姜沫顺同一方向搅拌均匀

  • 梅干菜肉包的做法图解5

    5.热锅热油放入梅干菜翻炒一下,加入耗油和生抽调一下味,关火晾凉。

  • 梅干菜肉包的做法图解6

    6.加入肉馅顺同一方向搅拌均匀

  • 梅干菜肉包的做法图解7

    7.面团发酵至两倍半大小,发酵完成

  • 梅干菜肉包的做法图解8

    8.排气后搓成长条

  • 梅干菜肉包的做法图解9

    9.切成面剂

  • 梅干菜肉包的做法图解10

    10.取一面剂揉圆按扁擀成中间厚周围薄的圆片

  • 梅干菜肉包的做法图解11

    11.包入梅干菜

  • 梅干菜肉包的做法图解12

    12.蒸锅里放凉水。篦上刷油,放入包子,盖盖饧十分钟

  • 梅干菜肉包的做法图解13

    13.开火蒸十二分钟关火,焖两三分钟即可揭盖。

小贴士

包子蒸的时间从十分钟到十五分钟,视包子个头大小决定。

本菜谱由长风万里上传

梅干菜肉包的家常做法

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