蚝油茄子

蚝油茄子
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作者:A1992

健康功效

茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

青红辣椒 适量
蒜末姜末 少许

蚝油茄子的做法

  • 蚝油茄子的做法图解1

    1.茄子去皮切成条,怕吸油可以选择泡在水里也可以提前蒸10分钟。

  • 蚝油茄子的做法图解2

    2.碗内放3勺蚝油,2勺酱油,再加少许水搅匀。

  • 蚝油茄子的做法图解3

    3.锅内放少许油,炒香蒜末姜末。

  • 蚝油茄子的做法图解4

    4.大米青红辣椒炒香。

  • 蚝油茄子的做法图解5

    5.把茄子放入锅中

  • 蚝油茄子的做法图解6

    6.炒软一点后,把汁倒入,可以多加一点点水,咸度自己品尝。

  • 蚝油茄子的做法图解7

    7.收汁即可

  • 蚝油茄子的做法图解8

    8.好好吃

小贴士

1、茄子怕吸油可以提前蒸,也可以用水泡。
2、咸度自己把握,也可以加水淀粉勾芡。

本菜谱由A1992上传

蚝油茄子的家常做法

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