玉米:祛湿
茴香:和胃
红枣:补脾胃、益气血
1.先把鸡下锅,用清水煮一遍,(煮出鸡的脏东西),煮完会有浮沫,把鸡捞出!
2.锅里加入新水,放入干辣椒,红枣,花椒茴香装入调料罐,以防调料煮完不好捞!再放入大料,桂皮,香叶即可!
3.然后放入嫩玉米,可提鲜!(我是为了喝鸡汤,如果想让鸡更加入味且好看利落,友友们可以把原材料全部放入鸡肚子里,用线稍稍缝一下,出锅了汤肉分离,很方便的)
4.所有原材料入锅,大火烧开,小火煮1小时!出锅前20分钟放入盐味精!
5.时间到,用筷子扎鸡肉,不费力且很好插入,说明鸡熟肉烂,可以享用美味鸡汤了!
6.盛入碗中,享受美味鸡汤吧!
我给鸡汤里放了刚在地里摘的鲜玉米,可以给鸡汤提鲜,解鸡汤里的油腻,使人吃肉喝汤都不会有腻味感,玉米含有多种益生菌,和鸡汤一起食用,有利于消化,爱漂亮的美眉们也不用担心长肉肉的。