酱爆花蛤

酱爆花蛤
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作者:王雪妹

健康功效

红椒:开胃、消食
青椒:养肝
洋葱:杀虫

酱爆花蛤的做法

  • 酱爆花蛤的做法图解1

    1.准备所需食材。

  • 酱爆花蛤的做法图解2

    2.花蛤放入清水中吐净泥沙。

  • 酱爆花蛤的做法图解3

    3.锅中适量清水烧开,放入花蛤煮开壳,立刻捞出,再用清水洗净沥干。

  • 酱爆花蛤的做法图解4

    4.锅里倒入适量植物油烧热,放入姜蒜爆香。

  • 酱爆花蛤的做法图解5

    5.放入青红椒,洋葱翻炒均匀至快断生。

  • 酱爆花蛤的做法图解6

    6.放入花蛤,调入蒜蓉酱、耗油、酱油、鸡精、胡椒粉,大火快速翻炒均匀。

  • 酱爆花蛤的做法图解7

    7.淋入水淀粉,放入葱段翻炒均匀即可。

  • 酱爆花蛤的做法图解8

    8.成品。

  • 酱爆花蛤的做法图解9

    9.成品。

小贴士

1.花蛤一定要新鲜,买时要挑活的。
2.花蛤要放入清水吐净泥沙。
3.花蛤煮开立刻捞出,不然会老,影响口感。

本菜谱由王雪妹上传

酱爆花蛤的家常做法

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