蛋奶布丁

蛋奶布丁的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

奶粉2小袋
QQ糖适量

菜谱做法:

  • 蛋奶布丁的做法图解1

    1.准备材料

  • 蛋奶布丁的做法图解2

    2.鸡蛋打散,奶粉用70℃的热水化开,再把鸡蛋液倒入牛奶里搅拌均匀。(蛋液与牛奶液比例1:2 蛋液1,牛奶液2)

  • 蛋奶布丁的做法图解3

    3.分别装入小碗里(如果表面有小气泡就用筷子拔到一起再用小勺舀出来)

  • 蛋奶布丁的做法图解4

    4.盖上盖子再盖锅盖小火蒸5分钟后关火再闷2分钟。(加盖是避免水蒸气滴落使表面不平整)

  • 蛋奶布丁的做法图解5

    5.出锅放到自然凉,放些QQ糖点缀一下。美美哒!放冰箱冷藏两小时口感更佳!

菜谱小贴士:

牛奶一定要用热水化开,趁热与鸡蛋液混合哦!蒸蛋前先把锅里水烧开,再放入调好的蛋液改小火蒸5分钟,这样蒸出来表面平整,口感细腻。

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