炒馒头

炒馒头的做法
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健康功效:

鸭蛋:清热、改善血液循环、促进生长、发育
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 炒馒头的做法图解1

    1.121洋葱剥皮洗净切小块,青椒去籽洗净切小块,火腿肠去外壳切片,馒头切小块

  • 炒馒头的做法图解2

    2.212准备好馒头(自制的比较小),鸭蛋,火腿肠,青椒和洋葱

  • 炒馒头的做法图解3

    3.将鸭蛋打入碗中,加入盐和料酒,搅拌均匀

  • 炒馒头的做法图解4

    4.然后放入馒头块

  • 炒馒头的做法图解5

    5.让每个小馒头都裹上蛋液

  • 炒馒头的做法图解6

    6.锅里放入少许油,放入馒头块

  • 炒馒头的做法图解7

    7.然后将馒头块炒至表面微微黄,蛋液凝固盛出

  • 炒馒头的做法图解8

    8.锅里放入少许油,放入青椒,洋葱和火腿肠翻炒均匀

  • 炒馒头的做法图解9

    9.加入少许盐和料酒,炒出香味变软

  • 炒馒头的做法图解10

    10.然后倒入馒头块,翻炒均匀即可

  • 炒馒头的做法图解11

    11.盛出(可以盛3小碗)

菜谱小贴士:

1.馒头蛋液要裹均匀,使每个馒头块都有蛋液
2.馒头块先炒至蛋液凝固,表面微黄
3.配料先翻炒出香味,放入馒头块

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