麻酱凉面的做法

做法：

• 1. 准备食材：面条、黄瓜、胡萝卜、麻酱。
• 2. 胡萝卜洗净切成细丝。
• 3. 黄瓜同样洗净切成细丝。
• 4. 麻酱放入送其中，放适量盐、醋、花椒油搅拌均匀。
• 5. 锅中放水烧开，放入胡萝卜绰水。
• 6. 锅中放水烧开，放入面条煮熟，快速捞出。
• 7. 面条捞出过冷水，多换几次水至面条凉透。
• 8. 面条装入容器中，放适量橄榄油搅拌均匀，防止面条黏连。
• 9. 面条上面放上黄瓜丝和绰水的胡萝卜。
• 10. 将调拌好的麻酱倒在上面。
• 11. 麻酸爽滑的凉拌面做好了，开吃吧。