彩虹蛋糕

彩虹蛋糕
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作者:晓晓雯雯

食材用料

蛋黄 3个
白糖(蛋黄) 15克
白糖(蛋白) 35克
40克
蛋白 3个
植物油 25克

彩虹蛋糕的做法

  • 彩虹蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄加水,白糖,面粉,植物油混匀

  • 彩虹蛋糕的做法图解2

    2.蛋白打至鱼泡眼的状态,加入一半的白糖

  • 彩虹蛋糕的做法图解3

    3.打至没有大泡泡,加入剩下的白糖

  • 彩虹蛋糕的做法图解4

    4.打至纹路不会消失就可以了

  • 彩虹蛋糕的做法图解5

    5.蛋白分三次放入蛋黄糊中搅匀

  • 彩虹蛋糕的做法图解6

    6.分成三分加入色素

  • 彩虹蛋糕的做法图解7

    7.倒入模具中即可

  • 彩虹蛋糕的做法图解8

    8.烤箱上下火140度45分钟,倒扣,晾凉

  • 彩虹蛋糕的做法图解9

    9.脱模

  • 彩虹蛋糕的做法图解10

    10.切块

小贴士

一定要晾凉了在脱模,切块。
搅拌色素的时间不易过长,以免消泡。

本菜谱由晓晓雯雯上传

彩虹蛋糕的家常做法

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