玉米蛋花羹

玉米蛋花羹的做法
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健康功效:

玉米:健脾、利水、祛湿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
枸杞子:暖肝、润肺、辅助降血脂

菜谱做法:

  • 玉米蛋花羹的做法图解1

    1.新鲜玉米取粒,鸡蛋打散

  • 玉米蛋花羹的做法图解2

    2.玉米粒加水放入料理机

  • 玉米蛋花羹的做法图解3

    3.打碎

  • 玉米蛋花羹的做法图解4

    4.倒入锅里加小半碗水,中火煮开

  • 玉米蛋花羹的做法图解5

    5.转小火,用勺子撇去泡沫。煮三分钟

  • 玉米蛋花羹的做法图解6

    6.玉米淀粉用水化开,加入到玉米汁里,快速搅拌均匀

  • 玉米蛋花羹的做法图解7

    7.加入蛋液快速搅拌均匀,关火。

  • 玉米蛋花羹的做法图解8

    8.可以起锅了。

  • 玉米蛋花羹的做法图解9

    9.装盘,加入枸杞子装饰。

菜谱小贴士:

开锅后转小火煮,不停搅拌,加入淀粉和蛋液时要快速搅拌才不会结块,口感更细腻。

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