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  • 用料:

  • 白菜  1颗
  •  半碗
  • 凉白开  2碗
  •  2根
  • 姜末  2勺
  • 蒜末  3勺
  • 韩式辣椒粉  2杯
  • 韩式辣酱  2勺
  • 鱼露  150g
  • 白糖  半碗
  • 洋葱  半个

小贴士:

还可以加胡萝卜丝、韭菜等一起腌

做法:

  • 1. 白菜洗净切片,多撒一些盐,上面压重物腌4小时以上,腌到变软倒掉水,把白菜洗净
  • 2. 姜末、蒜末、洋葱加少许水用料理机打成泥,与所有调味料混合制成酱
  • 3. 白菜放入酱料里搅拌均匀
  • 4. 密封保存,室温放置阴暗角落放一天,第二天放冰箱冷藏保存
  • 5. 一周后就可以吃了,不吃葱的可以挑出来丢掉