天津打卤面

天津打卤面
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健康功效

五花肉:润燥
黄花菜:养肝
干香菇:化痰

食材用料

香干 2块
面筋 2个
胡萝卜~菜码 半个
菠菜~菜码 适量
黄瓜~菜码 半根
豆芽菜…菜码 适量
适量
鸡精 适量
葱姜蒜 适量

天津打卤面的做法

  • 天津打卤面的做法图解1

    1.先准备菜码,胡萝卜切丝

  • 天津打卤面的做法图解2

    2.豆芽菜洗净摘好

  • 天津打卤面的做法图解3

    3.菠菜洗净切断

  • 天津打卤面的做法图解4

    4.把胡萝卜,豆芽菜,菠菜过开水摆盘,黄瓜切丝直接摆盘

  • 天津打卤面的做法图解5

    5.葱姜蒜切片待用

  • 天津打卤面的做法图解6

    6.五花肉切片待用

  • 天津打卤面的做法图解7

    7.鸡蛋提前炒熟

  • 天津打卤面的做法图解8

    8.黄花菜,木耳,香菇提前热水发好

  • 天津打卤面的做法图解9

    9.西红柿切快,韭菜切段,香干切片,面筋切块,用盐,鸡精,糖,淀粉调好汁~

  • 天津打卤面的做法图解10

    10.炒锅放油,入大料

  • 天津打卤面的做法图解11

    11.放入葱姜蒜片曝香

  • 天津打卤面的做法图解12

    12.放入抓过淀粉的五花肉煸炒

  • 天津打卤面的做法图解13

    13.放入西红柿煸炒

  • 天津打卤面的做法图解14

    14.把余下的各种材料依次倒入

  • 天津打卤面的做法图解15

    15.用水淀粉勾欠,烹煮一会,最后放韭菜段

  • 天津打卤面的做法图解16

    16.卤子也做好了

  • 天津打卤面的做法图解17

    17.开水后煮面

  • 天津打卤面的做法图解18

    18.面熟后放冷水里过下,会更筋道,这时就都准备好了,可以吃了

小贴士

1、煮面时可以水里放勺盐,面条会更筋道2、其实菜码和卤子可以依照个人喜好调整

本菜谱由请叫我壮壮妈上传

天津打卤面的家常做法

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