新疆抓饭

新疆抓饭
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作者:嘉志mio65

食材用料

新鲜羊排一公斤、胡萝卜、大米各500克

新疆抓饭的做法

  • 新疆抓饭的做法图解1

    1.新鲜羊排切块备用

  • 新疆抓饭的做法图解2

    2.胡萝卜去皮洗净切粗条备用

  • 新疆抓饭的做法图解3

    3.大米洗净沥干水分备用

  • 新疆抓饭的做法图解4

    4.锅里加入适量清油、下羊排炒干水分,加入料酒去膻、放入葱姜炒香、再放入胡萝卜翻炒均匀断生、再依次放入皮芽子和果葡翻匀

  • 新疆抓饭的做法图解5

    5.加入清水没过菜的表面烧开、加入适量的盐、搅匀烧开。

  • 新疆抓饭的做法图解6

    6.将肉翻出菜面、下米入锅

  • 新疆抓饭的做法图解7

    7.大米铺平、致所有汤汁烧开后、盖上锅盖、将火调成匀率微火,焖至出香味,肉米熟烂,撒上孜然翻匀,就可以装盘即可。

  • 新疆抓饭的做法图解8

    8.皮芽子切丝。黄瓜切丝。

  • 新疆抓饭的做法图解9

    9.胡萝卜切丝撒盐腌软、然后三合一拌匀,放香油、鸡精、孜然、白醋抓匀就可以吃了

  • 新疆抓饭的做法图解10

    10.菜、清淡爽口、再压榨点果汁、配着抓饭、油而不腻。非常爽口。

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新疆抓饭的家常做法

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