煎鸡胸肉

煎鸡胸肉
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作者:悍匪夫人

食材用料

鸡胸肉 200克
烧烤汁 少许
耗油 一勺
白胡椒粉 少许
少许
黑胡椒碎 少许
生菜丝 少许

煎鸡胸肉的做法

  • 煎鸡胸肉的做法图解1

    1.鸡胸肉一块,洗干净。

  • 煎鸡胸肉的做法图解2

    2.平面剖开,一分为二,这样好煎熟。在鸡胸肉的一面打上花刀。

  • 煎鸡胸肉的做法图解3

    3.把鸡胸肉放入盆中,放入姜片,葱段,烧烤汁,耗油,白胡椒粉,盐,用手抓拌均匀。腌制两个小时。

  • 煎鸡胸肉的做法图解4

    4.平底不粘锅倒入少许的油,加热。

  • 煎鸡胸肉的做法图解5

    5.把腌好的鸡胸肉打花刀的一面放入锅中用中小火煎制。

  • 煎鸡胸肉的做法图解6

    6.一面煎熟再换另一面煎,来回翻两三回就可以了。

  • 煎鸡胸肉的做法图解7

    7.把鸡胸肉切开,放在生菜丝上,撒少许黑胡椒碎就可以了。

小贴士

1.鸡胸肉煎的时候喜欢吃嫩一点的就煎时间短点,喜欢吃老的就时间长点,就像煎牛排一样,
2.煎鸡胸的油也可以换成黄油,味道更好,
3.鸡肉腌制时间越长越入味。

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煎鸡胸肉的家常做法

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