椰蓉牛奶小方

椰蓉牛奶小方
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作者:热带猫仔

食材用料

纯牛奶 250ml
玉米淀粉 40克
淡奶油 100克
椰蓉 适量

椰蓉牛奶小方的做法

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解1

    1.准备好所有食材。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解2

    2.取一个干净的方形保鲜盒,在上面铺上保鲜膜,均匀地撒上薄薄的椰蓉备用。(我用了2个)

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解3

    3.在无水无油的碗里倒入80克纯牛奶,加入40克玉米淀粉搅拌均匀。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解4

    4.取一个平底锅(也可以用奶锅),倒入剩下的170克牛奶,100克淡奶油和40克糖(喜欢甜一点的可以加多一些),用刮刀或者木勺顺时针搅拌,加入刚刚搅拌好的牛奶淀粉混合物,搅拌到浓稠可以挂在刮刀或木勺上立即关火(如图)

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解5

    5.迅速地倒在提前铺好椰蓉的保鲜盒里(厚度自己定)。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解6

    6.在上面再均匀地撒一些椰蓉,用勺子轻轻压平。放入冰箱冷藏5个小时以上。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解7

    7.取出切成大小差不多的小方块。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解8

    8.放入椰蓉里滚一下。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解9

    9.很Q弹

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

保鲜盒一定要提前铺好,不然等做好了再铺就迟了,这种凝固地很快,在倒入保鲜盒的时候速度一定要快,不然就会凝固。不要放在冷冻柜那一层,不然会结冰。就放在友友们经常放蔬菜的地方就可以了。最好可以盖上盖子(轻轻地盖一下就可以了),以免细菌跑进里面。

本菜谱由热带猫仔上传

椰蓉牛奶小方的家常做法

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