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清炖鲫鱼
健康功效
鲫鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
清炖鲫鱼的做法
![清炖鲫鱼的做法图解1]()
1.鲫鱼清洗干净，特别鱼肚里的那层黑色必须去除干净，姜切片
![清炖鲫鱼的做法图解2]()
2.热锅放油，下姜片把姜片整个锅都刷一遍，姜能去腥还能防止鱼粘锅哦
![清炖鲫鱼的做法图解3]()
3.下鲫鱼，两面稍微煎一下使鱼略黄
![清炖鲫鱼的做法图解4]()
4.煎到这样即可
![清炖鲫鱼的做法图解5]()
5.夹掉姜片，加入适量开水
![清炖鲫鱼的做法图解6]()
6.小火慢炖30-40分钟，等鱼汤变得奶白色调入适量盐即可出锅
![清炖鲫鱼的做法图解7]()
7.装碗撒上葱花！胜似牛奶的鲫鱼汤可以喝啦
小贴士
加开水会使鱼汤更白哦！
姜刷锅能防止鱼粘锅！
盐不要太早放准备出锅再加入，过早加入汤没那么白哦！
清炖鲫鱼的家常做法
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