芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

菜谱做法:

  • 芹菜炒牛肉的做法图解1

    1.水里面放葱姜料酒,把牛肉浸泡半个小时。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解2

    2.然后把牛肉切粒,放料酒,盐,酱油腌制半个小时,牛肉要使劲抓一下,这样炒出来的牛肉才嫩。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解3

    3.把芹菜摘好,丝揪掉,洗干净备用。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解4

    4.把芹菜切丁,水中放少许盐,把芹菜放水里焯一下,焯好之后捞出过凉备用。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解5

    5.切葱姜干辣椒备用。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解6

    6.起炒锅放适量花生油,油热之后放葱姜爆香。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解7

    7.然后把牛肉粒放入煸炒。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解8

    8.牛肉粒炒香以后把牛肉放进去。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解9

    9.放适量盐翻炒均匀即可关火,关火以后放入鸡精和香油。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解10

    10.出锅装盘。

菜谱小贴士:

牛肉要用清水浸泡,并用葱姜和料酒腌制,要使劲抓一下,这样炒出的牛肉才嫩。

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