紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头
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作者:落幕繁华

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

紫薯玫瑰花馒头的做法

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解1

    1.紫薯上锅蒸熟。(这个菜谱的紫薯用量只需这样大小的2-3个紫薯即可)

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解2

    2.酵母和糖放入杯中。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解3

    3.加入适量的温水搅拌。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解4

    4.紫薯用勺子碾压成泥。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解5

    5.面粉放入碗中,中间捞一个洞,在洞里倒入酵母液。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解6

    6.用筷子搅拌成絮状。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解7

    7.加入紫薯泥。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解8

    8.揉成光滑的面团。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解9

    9.盖上湿布醒发半个小时左右。@

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解10

    10.半个小时后,用手指按压面团,无回缩就是发好了。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解11

    11.放在案板上揉至光滑。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解12

    12.将面团分成4个大等分。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解13

    13.每一大等分都分成五个中等分的剂子和一个小剂子。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解14

    14.其中五个剂子碾成片,在把小剂子揉成细条,放在面片的最下端,形成玫瑰花的花蕊。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解15

    15.从最下面开始往上卷。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解16

    16.用筷子沾点面粉,在卷好的面上慢慢切,一边转一边去。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解17

    17.像这样。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解18

    18.放在蒸笼布上,二次发酵十分钟后开火,大火蒸30分钟。

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解19

    19.成品图。

小贴士

紫薯玫瑰花馒头也是要放糖的哦不放糖不太甜,时间到了,关火,不要揭开锅盖,先给它闷上五分钟,这样馒头不回缩哦!

本菜谱由落幕繁华上传

紫薯玫瑰花馒头的家常做法

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