蒸鸡

蒸鸡的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

姜片适量
生抽适量
生粉适量
适量
白酒少量

菜谱做法:

  • 蒸鸡的做法图解1

    1.准备食材。

  • 蒸鸡的做法图解2

    2.鸡肉冼净斩小块待用。

  • 蒸鸡的做法图解3

    3.鸡肉用盐、白糖、生抽、白酒、生粉、姜片和油抓一抓,红枣对半切开去核放入。腌5分钟。

  • 蒸鸡的做法图解4

    4.蒸锅内放入300ml水烧开,将调好味的鸡肉放入,密封蒸10分钟,蒸好了。

  • 蒸鸡的做法图解5

    5.端出,来张成品照。

菜谱小贴士:

蒸鸡的蒸水要适量,刚够蒸10分钟的水量就好,约300ml,放太多水蒸菜,水蒸汽会降落在蒸菜內,影响蒸鸡的口感。

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