红烧豆腐

红烧豆腐
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健康功效

豆腐:生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

红烧豆腐的做法

  • 红烧豆腐的做法图解1

    1.豆腐先用清水洗一下。

  • 红烧豆腐的做法图解2

    2.切成小块,放到小盆里再用温水泡两分钟。

  • 红烧豆腐的做法图解3

    3.准备好葱姜蒜沫。

  • 红烧豆腐的做法图解4

    4.锅里加入少许菜籽油(色拉油也可以)。

  • 红烧豆腐的做法图解5

    5.锅里油冒青烟后把火关掉,放入小勺豆瓣酱,再加入葱姜蒜沫,再加一点生抽,开火。
    轻轻翻炒几下,不要把豆瓣酱等调料炒糊了。

  • 红烧豆腐的做法图解6

    6.现在把豆腐放到锅里,轻轻翻炒,加入少量盐,再加入少量水,没过豆腐就行。汤汁快干时,加入少许鸡精。

  • 红烧豆腐的做法图解7

    7.装盘,开始用餐啰。

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红烧豆腐的家常做法

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