麻汁油麦菜的做法

• 1.油麦菜洗净切成段。

• 2.胡萝卜用刮皮器刮成薄片。

• 3.碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。

• 4.锅里倒入适量清水煮开，加适量盐，香油，放入油麦菜快速焯水捞起，过凉开水沥干水分备用。

• 5.胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出，过凉开水备用。

• 6.将胡萝卜片展开，放上油菜，从一头卷起。卷好摆在盘中。（顺便做了一个胡萝卜花做点缀）

• 7.调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可。

• 8.再来一张成品图。