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苦瓜蛤蜊清火汤
健康功效
蛤蜊:化痰
苦瓜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
苦瓜蛤蜊清火汤的做法
![苦瓜蛤蜊清火汤的做法图解1]()
1.蛤蜊搓洗干净备用。
![苦瓜蛤蜊清火汤的做法图解2]()
2.苦瓜去瓤，切片，焯水。
![苦瓜蛤蜊清火汤的做法图解3]()
3.焯水的苦瓜捞出来过凉水备用。
![苦瓜蛤蜊清火汤的做法图解4]()
4.葱，姜切好，再准备点花椒，八角。
![苦瓜蛤蜊清火汤的做法图解5]()
5.锅里添水，将图4的作料放入锅里。
![苦瓜蛤蜊清火汤的做法图解6]()
6.再倒入图1的蛤蜊大火烧开。
![苦瓜蛤蜊清火汤的做法图解7]()
7.蛤蜊开口后，倒入图3的苦瓜，再次烧开后，煮2.3分钟关火，然后放少许的盐和鸡精粉搅拌均匀即可。
![苦瓜蛤蜊清火汤的做法图解8]()
8.喝一碗苦瓜汤去去火~
小贴士
蛤蜊本身就有点咸味，所以放盐的时候按个人口味添加。
苦瓜焯水可以减少苦味。
苦瓜蛤蜊清火汤的家常做法
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