番茄牛腩

番茄牛腩的做法
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健康功效:

西红柿:暖肝、健胃、消食积
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

牛腩肉280克
牛骨汤一碗
有头葱2根
适量
生抽适量

菜谱做法:

  • 番茄牛腩的做法图解1

    1.已经炖好的牛腩肉(加了八角桂皮炖的牛骨上的肉和筋最好吃)

  • 番茄牛腩的做法图解2

    2.西红柿洗净切块。

  • 番茄牛腩的做法图解3

    3.配料都准备好。

  • 番茄牛腩的做法图解4

    4.热锅倒入花生油烧至六成热,放生姜,葱头,干辣椒爆香。

  • 番茄牛腩的做法图解5

    5.倒入准备好的牛腩肉翻炒。

  • 番茄牛腩的做法图解6

    6.再倒入牛骨汤大火煮开,转小火慢炖。

  • 番茄牛腩的做法图解7

    7.炖至汤汁浓稠的时候倒入西红柿。

  • 番茄牛腩的做法图解8

    8.加适量盐,味精调味。翻炒片刻即可出锅。

  • 番茄牛腩的做法图解9

    9.出锅后撒上葱花,装盘即可食用。

菜谱小贴士:

我这里用到的牛腩肉是已经煮好的,汤汁也是之前加了八角桂皮炖牛骨的高汤。很有营养的。

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