番茄牛腩

番茄牛腩
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作者:小小晗子

健康功效

西红柿:生津止渴
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

牛腩肉 280克
牛骨汤 一碗
有头葱 2根
适量
生抽 适量

番茄牛腩的做法

  • 番茄牛腩的做法图解1

    1.已经炖好的牛腩肉(加了八角桂皮炖的牛骨上的肉和筋最好吃)

  • 番茄牛腩的做法图解2

    2.西红柿洗净切块。

  • 番茄牛腩的做法图解3

    3.配料都准备好。

  • 番茄牛腩的做法图解4

    4.热锅倒入花生油烧至六成热,放生姜,葱头,干辣椒爆香。

  • 番茄牛腩的做法图解5

    5.倒入准备好的牛腩肉翻炒。

  • 番茄牛腩的做法图解6

    6.再倒入牛骨汤大火煮开,转小火慢炖。

  • 番茄牛腩的做法图解7

    7.炖至汤汁浓稠的时候倒入西红柿。

  • 番茄牛腩的做法图解8

    8.加适量盐,味精调味。翻炒片刻即可出锅。

  • 番茄牛腩的做法图解9

    9.出锅后撒上葱花,装盘即可食用。

小贴士

我这里用到的牛腩肉是已经煮好的,汤汁也是之前加了八角桂皮炖牛骨的高汤。很有营养的。

本菜谱由小小晗子上传

番茄牛腩的家常做法

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