三鲜馅饺子

三鲜馅饺子的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 三鲜馅饺子的做法图解1

    1.准备原材料

  • 三鲜馅饺子的做法图解2

    2.韭菜切末,加油封住切口,以防韭菜流失水分,肉糜加盐等调味料搅拌上筋,虾仁每只一切两半,备用

  • 三鲜馅饺子的做法图解3

    3.韭菜与肉糜搅拌均匀后,加入虾仁与胡萝卜末。搅拌均匀后放入冷藏保存,包饺子时容易一些。

  • 三鲜馅饺子的做法图解4

    4.饺子皮是买的现成的,皮子边缘稍许涂抹清水,增加黏度。

  • 三鲜馅饺子的做法图解5

    5.加入三鲜馅

  • 三鲜馅饺子的做法图解6

    6.包成饺子

  • 三鲜馅饺子的做法图解7

    7.下锅煮熟

  • 三鲜馅饺子的做法图解8

    8.沾上一点醋,味道不错哦

  • 三鲜馅饺子的做法图解9

    9.装盘子

  • 三鲜馅饺子的做法图解10

    10.拍图秀秀

菜谱小贴士:

韭菜切末后需加入油,封住切口,防止流失水分,影响口感。肉糜搅拌上筋后在加入鸡蛋,可是肉质细嫩光滑

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