无矾油条

无矾油条
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作者:守候799

食材用料

油条膨松剂 1包
适量

无矾油条的做法

  • 无矾油条的做法图解1

    1.把要用的食材准备好。

  • 无矾油条的做法图解2

    2.将安琪快速复配油条膨松剂1袋倒入面粉中,并拌匀,加入适量的温水,揉成面团。

  • 无矾油条的做法图解3

    3.揉成面团,如面团,粘性比较大,和面时手上可以沾少量油。

  • 无矾油条的做法图解4

    4.盖上保鲜膜静置,20到30分钟左右。

  • 无矾油条的做法图解5

    5.在操作台面上,抹上少许的油,将浸渍好的面团轻轻,拉长放在操作台面上,用手轻轻按扁,用刀将面片成剂子,将剂子叠放在一起,用筷子压一下,捏住两端轻轻拉长。

  • 无矾油条的做法图解6

    6.加入适量的油等油热至200℃左右,把面放入油锅内不停翻动。

  • 无矾油条的做法图解7

    7.炸至两面金黄就可以了。

  • 无矾油条的做法图解8

    8.出锅后,装盘拿出一根油条,掰成两半毕竟没有买的那么有卖相,口感还是可以的。

小贴士

在杂子油条的过程中,要不停的翻来翻去,这样才能让油条全身炸得更均匀一些。

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无矾油条的家常做法

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