白糖糕

白糖糕的做法
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食材用料:

150克
色拉油5克

菜谱做法:

  • 白糖糕的做法图解1

    1.水和油放入不锈钢盆里

  • 白糖糕的做法图解2

    2.开火加热至冒泡。

  • 白糖糕的做法图解3

    3.转小火加入面粉

  • 白糖糕的做法图解4

    4.搅拌至无干粉,不沾手光火。

  • 白糖糕的做法图解5

    5.取出烫面,揉成光滑细腻的面团

  • 白糖糕的做法图解6

    6.白糖和面粉拌匀

  • 白糖糕的做法图解7

    7.面团分成六个大小相同的小面团

  • 白糖糕的做法图解8

    8.揉圆按扁包入白糖馅

  • 白糖糕的做法图解9

    9.揉圆按扁

  • 白糖糕的做法图解10

    10.锅内放油,油温六七成热

  • 白糖糕的做法图解11

    11.放入糖糕胚

  • 白糖糕的做法图解12

    12.炸至表面金黄浮起,捞出沥油即可。

菜谱小贴士:

糖馅不要包的太多,以免在油锅里膨胀时爆开

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