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白糖糕的做法
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用料:
面粉
100克
水
150克
色拉油
5克
白糖
45克
面粉
8克
小贴士:
糖馅不要包的太多,以免在油锅里膨胀时爆开
做法:
1.
水和油放入不锈钢盆里
2.
开火加热至冒泡。
3.
转小火加入面粉
4.
搅拌至无干粉,不沾手光火。
5.
取出烫面,揉成光滑细腻的面团
6.
白糖和面粉拌匀
7.
面团分成六个大小相同的小面团
8.
揉圆按扁包入白糖馅
9.
揉圆按扁
10.
锅内放油,油温六七成热
11.
放入糖糕胚
12.
炸至表面金黄浮起,捞出沥油即可。