猪肉丸子汤

猪肉丸子汤
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健康功效

五花肉:补肾

食材用料

少许
老抽 少许
鸡精 少许
葱姜 适量

猪肉丸子汤的做法

  • 猪肉丸子汤的做法图解1

    1.选一块新鲜优质的五花肉。

  • 猪肉丸子汤的做法图解2

    2.然后切成片剁成肉馅,放切上姜末一起剁。

  • 猪肉丸子汤的做法图解3

    3.剁细后放入碗中,然后放入所有的调料。

  • 猪肉丸子汤的做法图解4

    4.最后把切的葱末放入肉馅中拌匀。

  • 猪肉丸子汤的做法图解5

    5.然后在加入适量的干淀粉。

  • 猪肉丸子汤的做法图解6

    6.干淀粉加的多少来决定,肉丸是否能成形

  • 猪肉丸子汤的做法图解7

    7.锅中烧开水转小火,用筷子团成肉丸,放水里煮

  • 猪肉丸子汤的做法图解8

    8.然后所有的丸子都做完了,放开水里煮一定要小火

  • 猪肉丸子汤的做法图解9

    9.看肉丸变颜色后转中火,煮熟,出锅前调入胡椒粉。

  • 猪肉丸子汤的做法图解10

    10.盛入碗中淋入香油。

  • 猪肉丸子汤的做法图解11

    11.端上餐桌,美美的猪肉丸子汤做好了

小贴士

记得选择五花肉,剁肉要细,葱花和姜末剁的也要细,我这个过程剁的不是很细,所以做的丸子不很圆,放淀粉的多少一定要一边团成团团看一看,一边放,肉丸下锅时小火煮开,变色后转中火再煮。

猪肉丸子汤的家常做法

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