排骨蒸饭

排骨蒸饭
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作者:咪小喵

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

排骨蒸饭的做法

  • 排骨蒸饭的做法图解1

    1.准备材料,干香菇泡发备用。

  • 排骨蒸饭的做法图解2

    2.净排入冷水锅焯水,加几片姜去腥。

  • 排骨蒸饭的做法图解3

    3.辅料切成自己喜欢的大小。

  • 排骨蒸饭的做法图解4

    4.锅里倒少量油,放入冰糖炒糖色。

  • 排骨蒸饭的做法图解5

    5.待冰糖化开后倒入排骨和葱姜蒜大料翻炒上色。

  • 排骨蒸饭的做法图解6

    6.加入切好的香菇和酱油翻炒。

  • 排骨蒸饭的做法图解7

    7.加入适量清水中火炖15分钟,加盐调味。盐要比正常的口味稍为多一点。

  • 排骨蒸饭的做法图解8

    8.15分钟后关火,挑出葱姜蒜大料,倒入胡萝卜丁和豌豆搅拌均匀。

  • 排骨蒸饭的做法图解9

    9.正常蒸米饭的米和水,然后把搅拌好的排骨倒入电饭锅,水量刚好没过排骨为宜。正常蒸饭程序,饭好后焖5分钟。

  • 排骨蒸饭的做法图解10

    10.香喷喷的排骨蒸饭出锅啦~

  • 排骨蒸饭的做法图解11

    11.搅拌均匀,配上一点萝卜泡菜,开胃又解腻~

小贴士

用干香菇最好,没有的话鲜香菇也可以。葱姜蒜大料入电饭锅前一定要挑出来哦!

本菜谱由咪小喵上传

排骨蒸饭的家常做法

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