黄桃酸奶慕斯

黄桃酸奶慕斯
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食材用料

罐装水蜜桃 2个半
动物鲜奶油 100g
冷开水 3大勺(约45g)
罐装水蜜桃(切粒放在慕斯里) 2个半
浓稠酸奶 100g
6寸戚风蛋糕 两片

黄桃酸奶慕斯的做法

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解1

    1.将两个半水蜜桃用搅拌机打成果泥

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解2

    2.鲜奶油加砂糖,隔冰水打发至比酸奶浓稠(6,7分发),晃动容器,奶油不呈液体状,有点纹路

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解3

    3.加入酸奶搅拌均匀

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解4

    4.把果肉切成粒状

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解5

    5.加入搅碎的果泥和粒状的果肉,搅拌均匀

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解6

    6.冷水泡软鱼胶粉,大概5分钟

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解7

    7.隔热水搅拌至溶化,放置室温30度左右就加进奶油里,搅拌均匀

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解8

    8.放进第一片戚风蛋糕,倒入一半的慕斯糊

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解9

    9.接着放进第二片戚风蛋糕片

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解10

    10.把剩下的倒进去,轻轻震平,或用刮刀抹平,然后封上保鲜膜,放进冰箱冷藏两个小时

  • 黄桃酸奶慕斯的做法图解11

    11.2小时后拿出来,用吹风筒吹下模具外面,大概1分钟,就可以脱模了~再铺上剩下的罐头水果装饰一下,大功告成!

小贴士

奶油千万不要打发过度噢!

本菜谱由若尾诚治A_f=上传

黄桃酸奶慕斯的家常做法

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