猪蹄黄豆汤

猪蹄黄豆汤
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

猪蹄:补血
黄豆:补血、护齿、保护骨骼

猪蹄黄豆汤的做法

  • 猪蹄黄豆汤的做法图解1

    1.准备好图中的食材。

  • 猪蹄黄豆汤的做法图解2

    2.黄豆提前用温水浸泡一个小时左右,至膨胀。

  • 猪蹄黄豆汤的做法图解3

    3.猪蹄放入锅中,倒入适量清水和生姜片大火煮开,撇去浮末,绰水去腥。

  • 猪蹄黄豆汤的做法图解4

    4.绰水后的猪蹄捞出备用。

  • 猪蹄黄豆汤的做法图解5

    5.黄豆泡好后和猪蹄一起倒入砂锅,加入足量的水。

  • 猪蹄黄豆汤的做法图解6

    6.大火煲20分钟,盖上盖子,小火煲一个小时左右即可。

  • 猪蹄黄豆汤的做法图解7

    7.汤煲好后加入少许盐调味即可食用了。也可加入少许鸡粉调味。

小贴士

煲汤一次性加入足够的水,中途不要加水,猪蹄可以捞出来蘸酱油吃,特别好吃,绰水的时候放点姜片,起到去腥的作用,这步很重要,不能偷懒。

本菜谱由梓瑜妈妈上传

猪蹄黄豆汤的家常做法

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