油炸排骨的做法

• 1.看下成品图！

• 2.买回来的新鲜排骨，用水泡半个小时，去除血腥！

• 3.把排骨放碗里，用适量的料酒，生抽，鸡精粉，生粉，盐，油腌制半个小时！

• 4.大蒜切碎，姜切碎，1/3放排骨里一起腌制排骨！2/3备用！

• 5.锅里放适量的油，烧热，把腌制好的的排骨放，炸至金黄，！用筷子插下熟没！盛起沥干油！

• 6.锅里放适量的油，烧热后把大蒜和姜放入爆香！

• 7.把排骨放入翻炒片刻！

• 8.放一勺辣椒酱调味！

• 9.盛起装盘，这道油炸排骨就完成了！