炸羊肉串

炸羊肉串
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作者:六星

健康功效

羊肉:保护神经系统

炸羊肉串的做法

  • 炸羊肉串的做法图解1

    1.准备500克羊肉,在冰箱冷冻,1~2小时,好切,洗净备用。

  • 炸羊肉串的做法图解2

    2.准备,辣椒面,孜然粉,白胡椒粉,白芝麻(熟)适量备用。

  • 炸羊肉串的做法图解3

    3.羊肉切块。

  • 炸羊肉串的做法图解4

    4.洋葱切碎沫。

  • 炸羊肉串的做法图解5

    5.羊肉切块装大碗

  • 炸羊肉串的做法图解6

    6.放白胡椒,去腥,盐少许。

  • 炸羊肉串的做法图解7

    7.放鸡蛋,洋葱。

  • 炸羊肉串的做法图解8

    8.搅拌均匀腌制,30分钟。

  • 炸羊肉串的做法图解9

    9.准备牙签一包。

  • 炸羊肉串的做法图解10

    10.把肉块穿到牙签上,装盘备用。

  • 炸羊肉串的做法图解11

    11.锅中倒植物油800毫升左右,烧热。

  • 炸羊肉串的做法图解12

    12.油温八成热放肉串炸,改小火慢炸。

  • 炸羊肉串的做法图解13

    13.用筷子不婷翻动肉串,炸均匀。

  • 炸羊肉串的做法图解14

    14.炸之金黄出锅。装盘。

  • 炸羊肉串的做法图解15

    15.盘里撒辣椒面,孜然粉,熟芝麻搅拌。

  • 炸羊肉串的做法图解16

    16.装盘。

小贴士

1.羊肉在冰箱冷冻1~2小时,好切。2.羊肉切块稍大点,否则炸完水分没了会肉块太小不美观。3.羊肉切块后一定要料酒,白胡椒去腥。4.炸肉串过程要小火慢炸。5.羊肉串出锅乘热撒辣椒面,孜然粉,白芝麻。 肉块不要太大,要不不爱熟。

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炸羊肉串的家常做法

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