韩式辣鸡爪

韩式辣鸡爪的做法
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健康功效:

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇

食材用料:

葱姜蒜适量
麻椒花椒各10个
香叶2片
剁椒2勺
辣椒油2勺
韩式辣酱2勺
少许
啤酒1罐
鸡精适量
啤酒1罐

菜谱做法:

  • 韩式辣鸡爪的做法图解1

    1.鸡爪切指甲清洗干净

  • 韩式辣鸡爪的做法图解2

    2.锅中烧开水加料酒,姜片下鸡爪焯制15分钟。

  • 韩式辣鸡爪的做法图解3

    3.准备所有调味料

  • 韩式辣鸡爪的做法图解4

    4.焯好的鸡爪清水冲洗干净,沥干水分备用。

  • 韩式辣鸡爪的做法图解5

    5.锅中烧油下花椒大料麻椒爆香

  • 韩式辣鸡爪的做法图解6

    6.下干辣椒,韩式辣酱,剁椒炒出红色,炒香。

  • 韩式辣鸡爪的做法图解7

    7.倒入所有调味料翻炒

  • 韩式辣鸡爪的做法图解8

    8.加入焯好的鸡爪翻炒均匀

  • 韩式辣鸡爪的做法图解9

    9.加一罐啤酒,酱油,烧开小火慢炖。

  • 韩式辣鸡爪的做法图解10

    10.加盐,鸡精翻炒均匀。

  • 韩式辣鸡爪的做法图解11

    11.汤汁少许时即可关火

  • 韩式辣鸡爪的做法图解12

    12.装盘

菜谱小贴士:

这是一款很辣很入味的鸡爪,有不能吃太辣的可以少放辣椒。

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