#月饼#水晶月饼

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作者:熠睿8

食材用料

水晶粉 65g
水(放入水晶粉) 65g
水(放入麦芽糖) 65g
馅料 200g

#月饼#水晶月饼的做法

  • #月饼#水晶月饼的做法图解1

    1.准备好所有材料

  • #月饼#水晶月饼的做法图解2

    2.把水晶粉与水混合拌均匀后放着备用

  • #月饼#水晶月饼的做法图解3

    3.把麦芽糖与水倒入锅中开火煮,边加热边搅拌直至沸腾100度

  • #月饼#水晶月饼的做法图解4

    4.将煮好的麦芽糖倒进搅拌好的水晶浆中,搅拌均匀

  • #月饼#水晶月饼的做法图解5

    5.倒进蒸盘,放入蒸锅中蒸煮

  • #月饼#水晶月饼的做法图解6

    6.蒸煮25分钟后取出,呈现半透明状态趁热取出

  • #月饼#水晶月饼的做法图解7

    7.在等待水晶粉糊蒸煮的时候,把馅料分20g一个搓圆。水晶皮取出后分30g

  • #月饼#水晶月饼的做法图解8

    8.水晶皮压成扁平状,放入准备好的馅料,然后把它包好收口。

  • #月饼#水晶月饼的做法图解9

    9.放进模具并压实,然后把模具向下压,脱模完成

  • #月饼#水晶月饼的做法图解10

    10.成品图

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#月饼#水晶月饼的家常做法

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